中法院校携手探路酒旅数据人才培养——现代酒店管理学院与法国 CAFA 葡萄酒&烈酒学院共绘合作蓝图_学院新闻_最新动态

2025 年 10 月 10 日，法国 CAFA 葡萄酒&烈酒学院中国校区校长李瑞璇、中国校区国际交流处处长石小溪来访我校现代酒店管理学院，双方就未来的合作进行了深入的交流与探讨。

交流会上，学院院长助理、银杏·标准酒店驻店经理何诗洁详细介绍了学校在产教融合领域的创新实践，“三方联动、四阶循环、五维融合”的应用型人才培养模式。作为荣获新华网 “2023 教育高质量发展魅力高校优秀案例”的院校。何诗洁特别提及，宜宾校区的银杏・标准教学酒店作为产教融合核心载体，为学生提供了全流程运营实践平台，这与 CAFA 的实战教学理念高度契合。

法国CAFA 葡萄酒&烈酒学院国际交流处处长石小溪则带来了 CAFA 的核心业务介绍。此次提出的“数字要素-酒旅新人才培养计划”，旨在将数字文旅趋势下对酒旅专业人才的需求改变。

在合作可行性研讨环节，双方聚焦三大方向进行初步沟通：一是引入侍酒师国际认证体系，将CAFA 的 CES 课程模块纳入银杏教学计划，助力学生获取欧盟及全球认可的职业资质；二是开展师资培训与课程授权，通过 CAFA 的国际师资网络为银杏教师提供进阶培训，同步引入其标准化课程资源；三是联合培养“酒旅数据运营师”，聚焦酒旅融合新场景，培养兼具葡萄酒烈酒专业素养、数字化运营能力与数据应用思维的复合型人才，填补行业人才缺口。

现代酒店管理学院院长陈广表示：“CAFA 的国际品牌优势与银杏的产教融合根基形成完美互补，此次交流将推动酒旅人才培养从‘技能型’向‘数智型 + 国际型’升级。”李瑞璇校长则指出，中国酒旅市场的数字化转型需求迫切，CAFA 愿以三十余年的国际教育经验，助力银杏培养适配全球行业发展的精英人才。

此次交流为双方后续合作奠定了基础，未来通过国际资源嫁接与数字技术赋能，有望打造酒旅教育产教融合的跨国样板，为川渝乃至全国文旅产业高质量发展提供人才支撑。