专业介绍
Professional Introduction
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培养目标
酒店管理专业面向现代服务业人才需求，聚焦酒店和旅游行业，围绕文旅产业，立足全国经济发展需要，培养德、智、体、美、劳全面发展，具备审辩式思维，责任担当意识强，掌握现代信息技术运用，具有持续学习研究能力与良好的沟通、协调能力以及良好的国际视野等通用素养；熟悉酒店、旅游及现代服务行业服务与管理的系统理论，具备前厅服务管理、客房服务管理、餐饮（含酒水）服务管理、厨房服务管理、市场营销、酒店财务管理、人力资源管理、数字化运营与管理相关专业知识等领域素养，能够在海内外高星级酒店、高档餐饮、会议中心、豪华游轮及泛服务业等相关领域从事经营、管理、营销、策划、咨询、培训等工作的应用型高素质人才。
专业特色：
▶ 国家级一流本科专业建设点
▶ 四川省重点特色专业
▶ 校友会中国大学酒店管理专业（应用型）全国第一，六星级中国顶尖应用型专业
▶ 美国饭店协会教育学院官方合作伙伴
▶ 成都旅游住宿业协会理事单位
▶ 国际领先的“银杏·标准”教学酒店校内实训基地
▶ 与近 10 家国际知名酒店管理学院建立合作关系并开展留学生（考研）项目
▶ 拥有注册饭店教育导师 CHE（Certified Hospitality Educator）
▶ 与20余家著名酒店、餐饮企业共建优质特色课程
▶ 与 100余家国际品牌高星级酒店共建实习就业基地
就业方向：
具备足国际视野，具备现代管理理念、扎实的理论基础、专业的运营能力及酒店管理技能的复合型人才，胜任高端酒店、国际餐饮集团、泛服务业领域的核心岗位。
专业（实践）实验室：
酒水制作与服务实训室
咖啡制作与服务实训室
品酒实训室
前厅模拟实训室
智慧套房实训室
中、西餐服务实训室
中、西式面点实训室
教学酒店
特色专业活动/竞赛：
▶ “一带一路”暨金砖国家技能发展与技术创新大赛
▶ 全国旅游院校服务技能大赛
▶ 中华人民共和国职业技能大赛
▶ “四川工匠杯”职业技能大赛
▶ 酒店品牌文化月活动
▶ “Gingko Highlight”酒店、餐饮服务技能大赛
▶ Future Elite未来菁英团队