暮春四月，银杏校园内外涌动着实践创新的蓬勃气息。万豪国际集团品牌文化月活动刚圆满落幕，其前沿的行业理念与多元的文化体验仍在校园里持续弥漫（插入万豪品牌文化月推文链接）。与此同时，现代酒店管理学院2023级烹饪与营养教育专业的学子们，已在50余家校企合作单位的厨房、餐饮运营及酒水制作等岗位上，历经三个月沉浸式实践学习——从食材处理到菜品研发，从餐饮服务流程优化到酒水调制技艺打磨，他们在真实职场场景中淬炼专业技能，正逐步收获属于自己的成长。

01 青衿逐梦，直面差距

今年二月，6名银杏学子抵达广州文华东方酒店开启了职业探索之旅，他们是同期在该酒店实习的4所院校学生里面年龄最小的实习生。在为期五天的入职培训时便遭遇 “成长暴击”，其他院校大四年级实习生丰富的实习经历、流利的英语口语以及面对各类测试游刃有余的应对策略让朱叶同学倍感压力。但正如她在周记中所写：“当意识到差距时，便是成长的开始。”她开始不断地学习，尽管工作辛苦但她收获满满，面对客人也越来越自信大方。

蜕变的惊喜也不期而至。一次，两位外国客人对她竖起大拇指，称赞道“good job！”这对于朱叶而言，则更能感受到新奇、惊喜以及对她工作的肯定。

02 三月淬炼，匠心初成

实习是一场修行，得意时“轻舟已过万重山”，艰难时“雪拥蓝关马不前”——这是青城山六善酒店实习生对前两个月实践的总结。暮色中的青城山见证蜕变，他们将课堂所学转化为服务现场的从容，用“纸上得来终觉浅”的实践精神，完成从茧到蝶的飞跃。

03 两会淬炼，红心铸梦

当张富杰同学独自北上京城时，北京融通远望楼宾馆为这位银杏学子量身定制的“关怀计划”，让初入职场的孤寂消融在同事温暖的关怀中。

在第十四届全国人大第三次会议期间，张同学作为礼宾部的一员参与接待。对于他来说，这为期16天的会期经历，既是一次职业素养的淬炼，更是一堂深刻的保密意识公开课。在正式接待工作启动前的3天岗位培训中，礼宾部团队不仅系统学习了大会接待流程规范，更围绕保密工作展开专项培训。正式接待的13天里，每天抵达工作岗位的第一件事，便是将手机放入专用保密柜，这种“物理隔离”机制，让张富杰切身感受到保密工作的刚性要求。圆满完成任务后，企业特别为其颁发荣誉证书，并向学院寄送了镌刻服务印记的纪念封，这份特殊荣誉既是对个人成长的肯定，更是校企共育人才的生动注脚。

4月2日学院领导率队赴上海开展“访企拓岗”专项行动，特别前往上海康莱德酒店及上海文华东方酒店探望实习学子。在座谈会上，学院教师叮嘱实习生：“酒店业是细节堆砌的艺术，要永远保持银杏人的‘工匠精神’”。这趟跨越千里的关怀之旅，既是对“课堂+酒店”双元育人模式的阶段检验，更是对“产教融合”时代校企命运共同体的生动诠释。

从珠江之畔到青城山麓，从东方明珠到首都殿堂，银杏学院2023级烹饪与营养教育专业学子书写着职业成长的动人篇章。当校企双方共同托举的“人才晶体”在晨光中闪耀，我们终于读懂产教融合的时代密码：这不仅是教育链与产业链的深度融合，更是将课堂搬进服务现场的革命性实践，让泛服务业人才在真实场景中完成从“知识容器”到“价值创造者”的蜕变。正如青城山六善酒店实习生周记里那抹动人的暮色，产教融合的故事，永远在理论与实践的交界处生长着新的可能。