为践行学院产教融合、实践育人的培养理念，引导学子走出课堂、服务社会，5月26日现代酒店管理学院银发膳食家学生团队走进社区食堂，开展“银发膳食家”爱心助老送餐做饭志愿服务活动。本次“银发膳食家”志愿服务团队由郭雨琦、唐夏虹、任靖瑄、陈星杰、唐玥共同联合现代酒店管理学院青年志愿协会一同前往社区开展银发膳食家活动。此次活动以专业技能赋能社区敬老服务，推动课堂知识落地社会实践，不仅跳出了烹饪专业传统的就业场景，更让学子们在社区服务中重新定义专业价值，也赋予烹饪技能更厚重的社会意义。

暮年生活，最盼三餐温热、岁岁安康。学子们之所以能够精准把握老年人群口味清淡、饮食需营养均衡的特点，科学搭配菜品、精准把控咸淡与软烂程度，兼顾菜品的健康、营养与适口性，正是依托我校完善的实训教学体系、专业的膳食营养课程以及常态化实操训练平台。从食材清洗、切配处理、火候把控到成品出锅，每一道工序都规范有序、细致严谨，这也是同学们在校期间接受系统化实训培育成果的集中体现。

饭菜出锅、热气腾腾，一碗碗暖心膳食被有序分装，送到社区独居老人手中。品尝着鲜香软烂的热饭菜，老人们脸上露出温暖的笑容，连连称赞味道可口、暖心暖胃，不少爷爷奶奶坦言：“相比之前的几次志愿活动的菜品，本次菜品口味、软烂程度都有明显进步，整体体验更加贴心周到。”

食堂负责人也坦言：“对比上一次志愿活动，本次团队做得更加细致用心。大家会提前主动了解老人们的口味喜好与饮食忌口，再结合实际情况准备菜品，安排十分贴心。”

同时，参与本次活动的志愿者任俐如也深有感触： “在学姐学长的统筹安排下，负责烹饪的同学精心烹制老年营养餐，大家分工协作，陪伴老人闲谈走访、倾听心声，温热的饭菜收获了长辈们真挚的夸赞，作为酒店管理与烹饪专业学子，能用所学技艺守护老年群体用餐幸福倍感荣幸，也在社区赠予“真情送餐暖人心，专业守护夕阳红”锦旗时，满心激动与自豪。同时也真切体会到以专业践行善意、志愿服务双向奔赴的珍贵意义。”简单的一餐饭，不仅填补了独居老人的餐桌空缺，更驱散了独处的冷清，让南山社区处处涌动温情暖意。

少年自有温柔力，一勺一饭皆深情！本次活动深刻诠释了我校的育人初心，破除了烹饪专业只能服务餐饮行业的局限认知，让学子们看到烹饪背后更深层次的社会责任与人文温度，让学习烹饪的意义得到升华。未来，我们将继续发挥专业特色，持续开展守护“银”发膳食服务，积极采纳老人们的暖心建议，融入文艺互动环节，用匠心烹饪温暖，用志愿守护银发，让烹饪技能走出后厨、服务民生，让专业教育在社会实践中绽放更大价值。