2026-10-31工作动态
为厚植绿色低碳理念，落实劳动育人目标，彰显烹饪专业特色，2025级烹饪与营养教育（本）5 、6 班在班导师李思蜀的带领下，依托校园跳蚤市场平台，开展食材再生创意手作实践，推动课堂理论与课外实践有机结合。
在李思蜀的悉心指导下，同学们运用食品原料特性、感官品鉴等专业知识，回收咖啡渣、甄选咖啡豆，搭配楠木黏粉、松果、橡果等天然素材，自主完成创意设计、手工塑形与成品打磨，制作咖啡香牌、咖啡豆发夹、原木风冰箱贴等系列手作，共计百余件作品在市集售卖，新颖环保的创意收获来往师生的广泛好评。
本次活动搭建起课外实践育人载体，既锤炼了同学们动手创作、沟通销售、团队协作的综合能力，拓宽了食材资源化利用的思路，也将循环节约的环保理念传递给更多人。
同学们表示，后续将立足专业优势，持续开展特色劳育实践，坚持以劳育人、以创促学，涵养优良学风，展现烹饪学子笃实创新的青春风貌。