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2026-05-24院企合作
为深化产教融合，精准对接行业用人需求，5月21日至22日，成都银杏酒店管理学院校长助理、现代酒店管理学院院长陈广带队，携学院院长助理何诗洁、食品专业学术带头人刘达玉教授、教研室主任朱建仓及骨干教师一行，先后走进四川徽记食品股份有限公司、劲牌南溪酒业有限公司，围绕烹饪与营养教育、食品营养与健康两个专业的人才培养方案优化开展专题调研，并洽谈校企深度合作。
首站徽记食品：聚焦健康食品产业，共育应用型人才
5月21日，调研组走访休闲食品龙头企业徽记食品股份有限公司。双方围绕健康食品研发、食品营养分析等核心岗位的人才能力标准深入交流，重点了解行业发展趋势、技术迭代及企业用人需求。在岗位能力要求、课程共建、企业专家授课、学生联合培养等方面达成初步合作意向。
走访南溪酒业：借力标杆企业经验，探索“川餐川酒”融合
5月22日，调研组到访区域酒类食品标杆企业劲牌南溪酒业有限公司。依托学院在烹饪与营养教育领域的专业优势，双方合作意愿浓厚，初步约定联合申报科研项目、开展协同创新。围绕营养调配、健康产品研发等岗位要求，双方计划联合开发地方特色食品与宴席，探索“川餐+川酒”融合发展路径，并在企业导师进校园、学生入企实践等方面达成共识。
精准对接需求，赋能专业建设
本次调研洽谈是学院推进专业内涵建设、落实产教融合育人理念的重要举措。本次调研的两家企业均为行业标杆：徽记食品拥有“徽记”“好巴食”两项中国驰名商标，年销售额近10亿元，产品远销20多国，稳居西南休闲食品领军地位；南溪酒业是劲牌公司投资40亿元在宜宾建设的五粮浓香基地，年产白酒2.5万吨、储酒15万吨，居宜宾前三，拥有10余名国省级评委。依托两家企业的技术资源与行业引领优势，学院精准摸清了食品领域的岗位能力标准及技术发展趋势，为烹饪与营养教育、食品营养与健康两个专业的课程优化与人才培养方案修订提供了扎实依据。
未来，学院将持续深化产教融合，搭建校企合作育人平台，实现资源共享、优势互补，为大健康产业及川酒川菜产业高质量发展输送更多高素质专业人才。