大众餐饮服务实训室_专业实训室_实践教学_成都银杏酒店管理学院现代酒店管理学院

大众餐饮服务实训室面积约290㎡，以宽敞舒适的空间设计与科学合理的功能分区，可灵活容纳30至60名学生同时开展实训。作为酒店、烹饪专业核心实践教学基地与重要技能考核平台，这里致力于打造高度还原真实场景的餐饮服务实训环境。实训室聚焦餐饮服务全流程核心能力培养，重点提升学生标准化服务规范执行、场景化服务流程操作、服务动线优化设计、客情沟通技巧及突发状况应急处置等综合职业技能。通过模拟零点服务、后厨协调等多样化场景，配合专业教师的实操指导，让学生在沉浸式训练中积累实战经验。依托《大众餐饮服务实训》核心课程，采用“理论+模拟+实战”三位一体教学模式，全方位培养适应现代餐饮行业需求的高素质应用型人才。