微生物实验室1约为110㎡，是面向烹饪工艺与营养专业学生设立的实践教学场所，实训室可容纳20-35名学生进行实验，主要可以承担《白酒酿造工艺》《食品微生物学》等多门课程的实验和专业实践活动，主要服务于食品加工技术专业。实验室可容纳30名学生进行各类分析与检测实验，食品微生物与质量控制实验室是进行食品加工的专业认知、食品微生物的分析与检测、功能性成分的提取等专业实验及相关科研项目开展的实验室。
