理化分析实验室1约为110㎡，专为烹饪营养与教育学生打造实践教学平台，可容纳20 - 35名学生同时开展实验。该实验室承担《食品化学》《食品分析与检测》《食品安全学》等核心课程的实践教学任务，配备专业分析检测设备，满足多样化实验需求。学生通过实验，能够深入了解食品加工原理，掌握食品成分分析、安全检测等专业技能，学习功能性成分提取技术。这里不仅是开展实验的重要场所，也为食品科学相关科研项目提供支持，助力学生提升专业实践与科研创新能力。
