品酒实训室_专业实训室_实践教学_成都银杏酒店管理学院现代酒店管理学院

品酒实训室面积约为180㎡，品酒实训室占地约180㎡，作为酒店和烹饪专业实践教学的核心阵地，承担《酒水品鉴与赏析》《白酒酿造工艺》《酒水知识》等课程教学任务。实训室配备专业品鉴设备与标准化品鉴用具，可容纳20 - 50名学生同时实训。学生通过系统化学习与实操训练，能够熟练掌握感官品评、香气鉴别、风味描述等品酒技能，达到中级品酒师专业水平。实训内容涵盖酒水专业认知、原酒与基酒工艺解析及质量标准判定等核心领域，帮助学生夯实专业基础，提升酒水品鉴与质量把控能力，为未来从事酒类品鉴、酿造工艺等相关职业筑牢扎实根基。