咖啡制作与服务实训室_专业实训室_实践教学_成都银杏酒店管理学院现代酒店管理学院

咖啡制作与服务实训室面积约为230㎡，是服务于酒店、烹饪专业的实践教学场所，承担《咖啡制作与服务》《咖啡制作》课程，可容纳20 - 50名学生实训。实训室配备全自动咖啡机、半自动咖啡机、虹吸壶等专业器具，以及多媒体教学设备，充分满足实践教学需求。实训项目围绕咖啡制作与服务展开，学生通过实操，熟练掌握单品咖啡与花式咖啡制作技能，熟悉咖啡厅业务管理流程、空间布局及设施设备操作。同时，系统学习咖啡厅用品配备规范，掌握点单接待、咖啡出品等基础服务技能，为未来从事咖啡服务行业奠定坚实基础。