酒水制作与服务实训室面积约为230㎡，作为酒店、烹饪专业实践教学核心场所，承担《酒水制作与服务》《酒水制作》等课程。实训室配备专业设备，可同时容纳20 - 50名学生开展实训。实训内容丰富多元，涵盖酒水服务规范与酒单设计，英式、花式鸡尾酒调制技法及工具使用，鸡尾酒装饰创意制作，以及酒吧空间布局与服务全流程。学生在系统学习与实操中，熟练掌握调酒技能，达到中级调酒师水平，切实提升职业竞争力，为未来进入酒店、酒吧等行业就业筑牢专业根基。
