分享
分享
2024-05-28特色项目
为帮助同学们更加深入地了解和学习葡萄酒相关知识，进一步加强理论知识与酒店实践相结合，近日，2022级Future Leader团队在王瀚涛老师的带领下赴成都瑞吉酒店，进行校企合作课程《葡萄酒基础知识及品鉴》的学习。
课程开始前，酒店人力资源部的同事们对同学们的到来表示了热烈的欢迎，并带领同学们参观了整个酒店的运营区域，向同学们介绍酒店的品牌文化、设计理念及度假村的品牌历史。
本次课程由酒店外聘老师Jessies Wu女士进行培训。在Jessies的讲解中，同学们学习到了葡萄酒的分类、葡萄的品种、葡萄酒的餐酒搭配、葡萄酒的侍酒、葡萄酒的品鉴步骤以及一些市面上常见的葡萄酒产品的特性。
在课堂实践环节，同学们体验到了静止酒与起泡酒规范标准的开瓶方式。各小组同学针对课程内容进行了深入且全面的探讨，提高了自身对于葡萄酒文化的认识，激发了对这项精致艺术的热爱。
校企共建课程之葡萄酒品鉴系列，不仅能够让学生掌握酒水服务基本技能，更能让其切实体验葡萄酒背后的奥秘，激发了其对于专业知识的学习热情，为未来的酒店管理职业发展道路奠定基础，注入动力！
