师资团队_教师队伍_成都银杏酒店管理学院现代酒店管理学院

白永忠

副教授
四川大学经济管理专业

发表《疫情后酒店产品发展趋势研究》《酒店管理课程“赛教融合”式教学方法改革与创新研究—以《酒店职业核心能力综合训练》课程为例》等论文10余篇；公开出版教材多部。
承担《酒店战略规划》《酒店运营管理》《酒店客房管理》《餐饮成本控制》《酒店督导》《度假酒店开发与管理》等10余门课程。

四川省A级景区评定员；历届成都市星评员；四川省、成都市农家乐（乡村酒店）、乡村旅游评审员；成都市及多地区旅游规划评审专家；四川省、成都市及各地市区历届酒店（住宿业）技能竞赛裁判长、裁判员；成都市乡村旅游协会副会长；文旅特色小镇专家团成员；四川省、成都市旅游专家库成员。

杨辉

副教授
国家级中式烹高级技师、国家级高级营养师

发表《冷吃系列菜品制作工艺及标准化流程》等论文10余篇；公开出版教材1部；承担省级以上科研项目4项。
承担《烹调工艺学》《川菜制作工艺》《经典名菜制作》《现代菜品美学》《课程与岗位实践》《华夏美食鉴赏》等多门课程教学。

国家中式烹调师职业技能鉴定高级考评员、全国职业高校烹饪类赛事国赛评委、成都市酒店住宿业协会美食专委会副秘书长、四川省旅游局专家人才储备库餐饮首席专家、四川省美食家协会会员、四川省烹饪协会会员、成都逸豪酒店管理集团餐饮总监、成都凯优雅致酒店管理公司厨政总监、成都铭尚餐饮管理公司运营与厨政管理总监。

腾丹

副教授
西南财经大学企业管理硕士

发表《全域旅游思路下四川乡村旅游住宿模式创新思考》等论文10余篇；公开出版教材4部；承担省部级课题7项；主持省级应用型示范课程、省级一流本科课程2项；参与省级应用型示范专业、省级一流本科专业、国家级一流本科专业建设等。曾获第一届全国旅游院校优质课程说课大赛二等奖、四川省民办教育优秀教学成果奖三等奖、四川省民办教育优秀教师、学校优秀教师、学校立德育人奖、学校教师教学竞赛一等奖。

获得国家旅游局旅游饭店总经理岗位职务资格证、建设部物业经理任职资格、收益管理中级证书、美国饭店业协会课程导师资格等。