分享
分享
2026-04-22工作动态
2026年4月22日，主题为“以梦为马 不负韶华—从校园到职场的成长之路”的校友沙龙分享会在宜宾校区6A207顺利举办。本次沙龙特邀我校杰出校友，淮扬烟雨楼行政总厨郭帆担任主讲人，以12年行业深耕经验，为烹饪与营养教育专业师生带来一场兼具实战干货与视觉味觉双重盛宴的分享。
匠心归来，共话成长
从校园学子到行政总厨，他的成长之路，正是无数餐饮人逐梦的缩影。
2015年毕业于我校烹饪工艺与营养专业的郭帆校友，从银杏金阁酒楼的基础岗位起步，深耕上海本帮菜7年，辗转多地精进厨艺，如今执掌淮扬烟雨楼后厨核心。
分享现场，他毫无保留拆解从校园到职场的进阶路径，细致讲解高端餐饮后厨管理、岗位能力要求、实习求职避坑技巧，用真实经历与实战经验，为在场学子拨开职业迷雾，指明发展方向。
互动环节气氛热烈，同学们踊跃提问，围绕专业学习、职场晋升、厨艺提升等问题与校友深入交流，收获满满干货与前行力量。
惊艳亮相！翡翠银丝配鲜蟹重磅登场
本次沙龙最令人期待的环节，莫过于郭帆校友现场展示的匠心菜品——翡翠银丝配鲜蟹。
以菠菜汁凝作碧绿底色，嫩豆腐切如银丝，搭配鲜甜肥美的兰花蟹。色泽清雅，鲜醇嫩滑，将淮扬菜的清鲜平和与现代烹饪的精致美学完美融合。
一刀一式见功底，一菜一味显匠心。这道菜品不仅征服了在场师生的味蕾，更让大家直观感受到烹饪艺术的魅力与专业力量。
此次校友分享沙龙，不仅搭建起校友与在校生的沟通桥梁，更让银杏学子近距离感受行业精英风采，坚定专业初心与职业理想。未来，学院将持续推出更多优质校友分享活动，链接行业资源，助力每一位银杏学子深耕专业、稳步进阶，在酒店餐饮领域绽放光彩！
在此也诚邀各企业优秀校友荣归校园，莅临沙龙分享实战经验、共话职业成长，热忱相邀。有意者可联系：廖老师：13982242967
