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2024-01-31社会影响
2024年1月，“成都银杏酒店管理学院酒店餐饮文化季”在我校宜宾校区顺利举行。本次餐饮文化季，邀请了宜宾市政府领导到会指导，同时，元老级中国烹饪大师、川菜大师彭子渝，以及来自成都、重庆、上海、杭州、广州等地的32家与我校保持长期合作的文旅行业企业高管们受邀参加活动。
活动中，上百名来自于烹饪与营养教育、酒店管理、酒店管理与数字化运营专业的银杏学子充分利用在校所学的烹饪、烘焙、酒水咖啡制作等技能，为嘉宾们精心准备了中式宴席、西式宴席、自助宴席以及各类小吃。
元老级中国烹饪大师、川菜大师彭子渝在品鉴完学生作品后说道，“做好一道菜一定要有自己的风格，学生们通过这样的实践活动，与客户建立沟通，通过将他们所学的知识技能应用到现实环境中，来提高他们对每一道菜的理解，这是一个很好的机会。我相信银杏学子未来可期！”上海浦东丽思卡尔顿酒店人力资源总监范丹表示：“今天在现场我看到每个学生都在努力扮演好自己的角色，我感到很欣慰。酒店业是以人为本的行业，作为酒店HR，我希望能够招到有助于提升行业服务质量的人才。银杏学子有这个潜力！希望能有更多的银杏学生来到丽思卡尔顿酒店实习、工作。”来自行业的认可给予了学子们极大的信心和鼓舞。
此外，为了进一步了解新时代背景下，国际、国内人才市场对旅游和酒店管理专业人才的需求，参加活动的众多知名酒店企业围绕行业人才需求，开展了宣讲及实习招聘会，现场气氛热烈。
